春季食療養(yǎng)生——石斛
來源：百家號 作者：xiang不完 時(shí)間：2023-4-18 閱讀：
石斛是一種有益健康的中草藥，它具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血安神、潤燥止咳、抗衰老的功效。石斛中含有多種活性成分，如甘露醇、石斛苷、石斛寧等，具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值。
石斛能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抑制炎癥反應(yīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解肌肉疲勞，增強(qiáng)人體抗病能力，對慢性疾病患者也有較好的療效。
石斛食用方法：
1. 直接食用：石斛肉質(zhì)鮮美，可生吃，或者用清水洗凈，去除表皮，切成小塊，加入醋、油等調(diào)味料，即可享用。
2. 煮熟食用：石斛去皮、去芯，加入醋、油、鹽等調(diào)味料，用文火煮熟，口感更加鮮美。
石斛搭配方法：
1. 石斛搭配西紅柿：將西紅柿切成小塊，與石斛一起放入鍋中，加入醋、油、鹽等調(diào)味料，用文火煮熟，即可享用。
2. 石斛搭配黑木耳：將黑木耳泡發(fā)，然后切成小塊，與石斛一起放入鍋中，加入醋、油、鹽等調(diào)味料，用文火煮熟，即可享用。
石斛泡茶：
泡水搭配石斛可以起到滋補(bǔ)身體的作用，可以改善貧血、肝炎、濕疹等病癥，還可以抗衰老、美容養(yǎng)顏。一般來說，泡石斛的方法是將石斛泡在溫水中，然后再加入適量的枸杞子、蜂蜜等，然后煮沸，最后再放入薏米，煮至薏米熟透即可。
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